Blaye Côtes de Bordeaux - Monconseil Gazin - Vin rouge

Vin rouge Côtes de Bordeaux - Château Monconseil Gazin

• Cépage :
• Merlot (65%)
• Cabernet Sauvignon (30%)
• Malbec (5%)
• Terroir :

• A Plassac, un des meilleurs microclimats de Haute Gironde : l’influence de l’estuaire de la Gironde tout proche tempère les ardeurs de l’été et les 

• froids de l’hiver

• Situés sur un coteau argilo-calcaire aux pentes orientées Sud / Sud-ouest, les raisins bénéficient d’une maturité optimale

• Vinification – Elevage :

• Méthode traditionnelle, tous les raisins passent sur la table de tri, 

  fermentation et macération 20 à 30 jours en cuve inox sous contrôle des 

  températures, extraction très lente et pressurage pneumatique, 

  fermentations malolactiques en cuve
• Analyse sensorielle :
• Nez : Nez expressif de fruits mûrs allié à un boisé bien fondu et de petites notes de violette
• Bouche : Belle matière en bouche, le fruité du merlot le rend souple et généreux. Les tanins sont agréables et la finale fraîche
• Mis en bouteille au Château
• Bouteille de 75 cl
• Récompense : Argent Concours Vignerons Indépendants 2020

Conseil : 

• Accords Mets et Vins : Viandes rouges, gibiers, grillades, fromages
• Température de service : 17-18°
  
• Temps de garde : A boire ou à garder de 3 à 5 ans