Vin rouge Saumur Champigny - Les Besseries - 75 cl

Vin rouge Saumur Champigny - Les Besseries

• Cépage : 
• 100 % Cabernet franc
• Terroir : Sol argilo-calcaire : cette roche blanche et tendre appelée tuffeau permet un bon enracinement de la vigne et une alimentation hydrique modérée
• Vinification :
• Eraflage total, macération de 10 jours
• Vinification en cuves thermo-régulées et mise en bouteille dans les caves de tuffeau où le vin continue son élevage à l’abri de la lumière et des variations de températures
• Caractère :
• Oeil : Belle robe de couleur rubis
• Nez : Ce vin présente un nez puissant, dominé par des notes de fruits rouges mûrs et d’épices
• Bouche : Sa bouche, charnue et puissante, s’ouvre sur des tanins soyeux. Finale persistante sur des notes de réglisse
• Mis en bouteille à propriété
• Bouteille de 75 cl

Conseil : 

• Accords Mets et Vins : il accompagnera les charcuteries (charcuterie sèche, rillette, mortadelle), les viandes rouges (tournedos sauce paprika), les viandes blanches (pintades aux morilles), les fromages à pate molle (Saint Nectaire, tommes)
• Température de service : 16°C