Vin Riesling Les Encrines - Haag blanc -75 cl
Réf.
1870645
Vue d’ensemble
Découvrez le Vin blanc Riesling Les Encrines, un grand cru alsacien d'une fraîcheur éclatante, parfait pour sublimer vos fruits de mer et poissons, très bien noté par James Suckling.
8€80
Trouvez le magasin le plus proche de chez vous
Description
Vin Riesling Les Encrines - Haag blanc - 75 cl
Provenance
Ce vin blanc sec provient domaine viticole de Jean-Marie Haag, situé sur le colline du Zinnkoepflé dont le versant sud est classé Grand Cru. Les vignes donnant ce vin ont un âge moyen de 20 ans.
Dégustation
- Bouche : Fraîcheur munie d’une belle longueur avec des notes de balsamiques en finale
- Nez : Fin et puissant, il apporte une belle fraîcheur avec de légères notes musquées, d’agrumes et de fleurs blanches. Le caractère minéral se développe avec la maturité du vin.
- Oeil : Robe jaune pâle
- Température de dégustation : 8 à 10 °C
- Temps de garde : 8 ans et plus
- Accords :
- Huîtres, fruits de mer et oeufs de poisson
- Kougelhopf au saumon fumé
- Poisson cru ou mariné, poisson grillé, matelote de poissons
- Poisson accompagné d’une sauce au Riesling ou aux herbes (basilic, estragon, aneth)
- Coq au Riesling Volaille grillée
- Choucroute
- Fromages de chèvre frais ou affinés
Caractéristiques
- Contenance : 75 cl
- Conditionnement : bouteille
- Degré d’alcool : 12,5% vol.
- Appellation :
- Haute valeur environnementale (HVE)
- Terra Vitis : Viticulture responsable Vignerons indépendants
- Vinification - Élevage :
- Sol : calcaire et coquillier
Références
- 91/100 par James Suckling
Détails du produit
Vin | Blanc |
---|---|
Région | Alsace |
Labellisation | HVE, Terra Vitis |
Potentiel de garde | 8 ans et plus |
Accords mets et vins | Fruits de mer, Fromage, Volaille |
Prévention | L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Un justificatif de majorité peut vous être demandé pour l'achat d'alcool dans nos magasins. |