Vin Bordeaux - Château Daviaud - Rouge - 75 cl

Vin bordeaux Château Daviaud

Avantages :

• Vins souple, élégant, bien structuré et très agréable à boire
• Oeil :
• Affiche une robe grenat assez soutenue aux reflets pourpres
• Nez :
• Dévoile un nez chaleureux où des notes confites de pruneaux
• Bouche :
• S'accompagnent de subtiles notes de fraîcheur
• De la souplesse et de la matière
• Une touche florale et une longue finale acidulée
• Confère à ce vin une bouche ample et fraiche
• Accord mets et vins :
•  S’apprécie sur certaines entrées chaudes à base de fromage
• Avec toutes les viandes rouges ou blanches et les fromages
• C’est un vin qui peut vieillir plus de 10 ans ou être bu d’ici 2 à 3 ans

Caractéristiques :

• Poids : 75 cl
• Couleur : rouge
• Appelation : Bordeaux contrôlée
• Conditionnement : bouteille
• Situation géographique :
• Situé à Saint André Du Bois à 10 kms de Langon 
• 50 kms au sud de Bordeaux sur des coteaux très ensoleillés
• Surplombe la vallée de la Garonne
• Il est produit sur des sols argilo-calcaire et argilo-limoneux
• Superficie : 50 Ha Age des vignes :
• 20 ans Encépagement :
• 60 % Merlot
• 20 % Cabernet Sauvignon
• 20 % Cabernet Franc
• Type de taille : Guyot double
• Culture :
• Travail du sol
• Effeuillage mécanique avant la fermeture de la grappe
• Eclaircissage manuel pour :
• Avoir une bonne répartition des grappes sur les ceps
• Vendanges mécaniques 
• Vinification :
• Macération préfermentaire à basse température pour :
• Une meilleure extraction de la couleur et des arômes
• Fermentation en cuves béton vitrifié pendant plusieurs jours
• Avec maîtrise des températures autour de 30°
• Elevage en cuves pendant 10 mois au minimum