Beaujolais - Château Chénas - Moulin à vent - Vin rouge

Vin rouge Beaujolais - Moulin à vent  - Cave du château de chénas

• Appellation : Moulin à Vent
• Terroir : 
• Sols granitiques rose et sable
• Vinification – Elevage :

• Vinification semi-carbonique

• Méthode traditionnelle Beaujolaise
• Elevage dans des cuves inox afin de préserver le fruit typique des vins du Beaujolais
• Analyse sensorielle :
• Oeil : Couleur de grenat profonde avec des teintes pourpres
• Nez : Délicatement vanille avec des notes de fruits rouges
• Bouche : Ronde, puis émergence de tanins nobles, typique de l’appellation. La persistance en bouche est longue avec une finale équilibrée.
• Bouteille de 75 cl

Conseil : 

• Accords Mets et Vins : Pièce de bœuf rôti, des viandes rouges, un poulets à la crème
• Température de service : 16°
• Temps de garde : A boire ou à garder de 4 à 6 ans