Poivron : comment les faire pousser au potager ?
Le poivron, membre de la famille des Solanacées, est cultivé pour ses fruits colorés et charnus. Utilisé aussi bien cru dans les salades que cuit dans divers plats, il est apprécié pour sa saveur douce et sa texture croquante. Les poivrons existent en plusieurs couleurs, notamment le rouge, le jaune, l'orange et le vert chaque couleur ayant un goût légèrement différent.
Conseils de plantation
Les poivrons préfèrent un sol riche, bien drainé et une exposition en plein soleil. Ils nécessitent une température chaude pour bien croître. Dans les régions plus froides, ils sont souvent plantés à l'intérieur et transplantés en pleine terre après que tout risque de gel soit passé.
Plantez les poivrons à une distance de 45 à 60 cm pour permettre un bon développement des plants.
Au delà des nombreuses variétés de poivrons en pots disponibles dans nos magasins, vous pourrez également choisir des graines de poivrons. A semer en godet à l'abri, elles vous donneront des plants à repiquer au printemps une fois que la température se réchauffe.
Conseils contre les maladies fréquentes et entretien des plants
Les poivrons peuvent être affectés par des maladies telles que la verticilliose, la fusariose et des nuisibles comme les pucerons et les vers du poivron. Pour prévenir ces problèmes, assurez une bonne circulation de l'air entre les plants (espacez-les bien) et pratiquez la rotation des cultures.
Un arrosage régulier et profond est important, mais évitez de mouiller le feuillage pour réduire le risque de maladies fongiques (développement de champignons sur les feuilles).
Récolte et conservation des poivrons
Les poivrons peuvent être récoltés à tout moment une fois qu'ils ont atteint une taille suffisante, mais leur saveur s'intensifie à mesure qu'ils mûrissent et changent de couleur. Utilisez des ciseaux ou un couteau pour couper le fruit avec un petit morceau de tige pour éviter d'endommager la plante. Les poivrons se conservent au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.
Variétés courantes, disponibles selon la sélection de nos conseillers
- Poivron 'California Wonder' : Variété classique verte qui vire au rouge à pleine maturité, connue pour sa polyvalence et sa robustesse.
- Poivron 'Lamuyo' : Variété robuste et productive de gros poivrons rouges.
- Poivron 'Trofeo' : Variété en forme de corne, à la chair légerement sucrée et très productive.
- Poivron 'Bell Boy' : Variété hybride à rendement élevé, produisant des fruits verts qui deviennent rouges à maturité.
- Poivron 'Purple Beauty' : Offre des fruits de couleur pourpre unique, ajoutant une touche de couleur aux plats.
- Poivron 'Yellow Monster' : Variété à gros fruits jaunes, très doux et idéal pour les salades.
