Cultiver des petits pois au jardin
Le petit pois est un légume vert appartenant à la famille des légumineuses, cultivé pour ses graines comestibles enfermées dans des cosses. Il existe deux types principaux : les pois à écosser, dont on consomme uniquement les graines, et les pois mange-tout, dont on consomme la gousse entière.
Conseils de plantation des petits pois
Les petits pois préfèrent un sol frais, humide, bien drainé, et peuvent être plantés au début du printemps. Ils nécessitent une exposition en plein soleil à mi-ombre.
Dans nos rayons, vous trouverez le plus souvent des pois sous forme de graines et plus rarement des pois déjà levés, en plants en pot.
Semez les graines à environ 3-5 cm de profondeur et espacez-les de 5 à 10 cm dans des rangées espacées de 40 à 50 cm. Les pois grimpants auront besoin de support pour leur croissance. Vous pouvez notamment installer un treillis ou tendre des fils à l'horizontal pour aider les plants à s'élever.
Conseils contre les maladies fréquentes
Les petits pois peuvent être affectés par l'oïdium, la pourriture des racines, et d'autres maladies fongiques, ainsi que par des nuisibles comme le puceron. Pour prévenir ces problèmes, assurez une bonne circulation de l'air entre les plants (ne les collez pas trop au moment du semis).
Entretien des plants
Le sol doit rester frais au pied des petits pois, sans pour autant laisser de l'eau stagner. Vous pouvez notamment faire de petites buttes au pied des plants pour que l'eau ne reste pas dans une cuvette autour du plant. Un paillage peut également aider à conserver l'humidité du sol et à prévenir les mauvaises herbes.
Conseils de récolte et de conservation des pois
Les petits pois doivent être récoltés lorsqu'ils sont jeunes et tendres pour les pois à écosser, et avant que les graines ne deviennent trop grosses pour les pois mange-tout. La récolte régulière encourage la production de plus de gousses.
Les petits pois frais se conservent quelques jours au réfrigérateur, mais ils sont souvent blanchis et congelés pour une conservation à long terme.
Variétés courantes
- Petit pois 'Merveille de Kelvedon' : Variété très populaire, résistante à la sécheresse, avec une bonne production.
- Petit pois 'Lincoln' : Connu pour sa productivité élevée et sa résistance aux maladies.
- Pois nain 'Petit provencal' : Variété précoce de pois à écosser formant de belles gousses courbées.
- Pois nain 'Téléphone' : Pois ridés, sucrés et tendres, issus de gousses à écosser.
Vous trouverez plusieurs types de pois selon vos goûts dans nos rayons, dont des variétés de pois bio. Voici d'autres variétés souvent sélectionnées par nos conseillers : Pois nain rond 'Kermesse', Pois mangetout 'Normand', Pois nain 'Plein panier', Pois mangetout 'Corne de Bélier', etc.
