Courgette - Plants

Cultiver des courgettes

La courgette, également connue sous le nom de zucchini, est un type de courge d'été très populaire dans les jardins potagers. Elle pousse rapidement sous les bonnes conditions et produit abondamment. Les courgettes présentent une peau lisse, généralement de couleur verte ou jaune, et une chair tendre.

Conseils de plantation

Les courgettes préfèrent un sol riche et bien drainé, avec beaucoup de matière organique. Elles nécessitent une exposition plein soleil.

En semis : Semez les graines directement en plein terre après le dernier gel, à une profondeur d'environ 2 cm. Vous pouvez également démarrer les semis à l'intérieur quelques semaines avant les dernières gelées. Plantez les courgettes en monticules de 2-3 graines, en espaçant les monticules d'environ 90-100 cm, car les plantes ont tendance à s'étaler.

En plantation : Vous trouverez également des plants de courgette prêts à être plantés dans votre potager. Il faudra également laisser environ 90 cm entre les plants pour les laisser se développer. Plusieurs variétés et formats sont disponibles en saison, ainsi que des variétés de courgettes bio.

Comment éviter les maladies fréquentes et entretenir les plants de courgette

Les courgettes sont susceptibles d'être atteintes par le mildiou et d'autres maladies fongiques, ainsi que par des nuisibles comme les pucerons et les coléoptères des courges. Assurez une bonne circulation de l'air entre les plantes et un arrosage régulier à la base pour éviter l'humidité excessive du feuillage. La rotation des cultures est également conseillée pour prévenir l'accumulation de maladies.

Conseils de récolte et de conservation

Récoltez les courgettes lorsque les fruits atteignent environ 15-20 cm de longueur pour de bonnes saveurs et textures. La récolte fréquente encourage la plante à produire davantage de fruits. Les courgettes se conservent au réfrigérateur pendant une semaine environ, mais elles sont meilleures consommées fraîches.

Variétés courantes

• Courgette 'Black Beauty' : Variété classique à la peau vert foncé et à la croissance rapide.
• Courgette 'Golden Zucchini' : Courgette jaune vif, offrant une belle variation de couleur.
• Courgette 'Round' : Variétés produisant des fruits ronds, idéaux pour être farcis.
• Courgette 'Costata Romanesco' : Avec des côtes distinctives et une excellente saveur.
• Courgette 'Tromboncino' : Variété italienne, connue pour ses longs fruits qui peuvent être utilisés comme courgettes ou courges d'hiver.
• Courgette ronde 'de Nice' : Variété ancienne et très productive de courgettes rondes aux airs de melons !
• Courgette non coureuse 'des Maraichers' : courgette précoce et aux bon goût, un classique pour des récoltes fiables !

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