Comment cultiver le concombre ?
Le concombre est un légume frais et croquant, principalement composé d'eau, ce qui en fait un choix populaire pour l'hydratation et les salades d'été. Il appartient à la famille des cucurbitacées et est cultivé pour être consommé frais ou transformé en cornichons.
Conseils de plantation
Les concombres préfèrent un sol riche, bien drainé et un emplacement ensoleillé. Ils peuvent être semés directement en pleine terre après tout risque de gel, ou démarrés à l'intérieur pour être repiqués par la suite. Semez les graines à environ 1-2 cm de profondeur, en groupes de 2 à 3 graines, avec des espacements de 90-120 cm entre les monticules et les rangées pour permettre un bon développement des plants.
Vous trouverez également des plants de concombres en pot dans plusieurs formats de vente.
Conseils contre les maladies fréquentes ou l'entretien
Les concombres peuvent être affectés par des maladies fongiques comme l'oïdium et des nuisibles tels que les pucerons. Pour prévenir ces problèmes, maintenez un bon espacement entre les plants pour une circulation d'air adéquate et pratiquez la rotation des cultures. Utilisez un paillage pour garder le sol humide et propre, et envisagez l'utilisation de supports ou treillis pour les variétés grimpantes afin de promouvoir une croissance saine et de réduire l'exposition aux maladies.
Conseils de récolte et de conservation
Récoltez les concombres lorsqu'ils atteignent la taille souhaitée, généralement quand ils sont encore verts et fermes, avant qu'ils ne deviennent trop gros et amers. La récolte régulière encourage la production continue de fruits. Les concombres se conservent au réfrigérateur pendant une semaine environ. Pour une conservation à long terme, ils peuvent être transformés en cornichons, avec diverses recettes vinaigrées que vous pourrez trouver sur internet.
Variétés courantes
- Concombre 'Marketmore' : Variété résistante aux maladies, produisant des concombres uniformes et de bonne qualité.
- Concombre 'Gynial' : Variété productive et très résistante aux maladies. Elle produit de longs concombres vigoureux.
- Concombre 'Crockdelis' : Variété qui produit des concombres de taille moyenne et lisses, sans amertume.
- Concombre 'Bush Champion' : Idéal pour les petits jardins ou la culture en conteneurs, avec une bonne productivité.
- Concombre 'Straight Eight' : Concombre de type slicer, célèbre pour sa rapidité de croissance et sa saveur.
- Concombre 'Lemon' : Petit concombre jaune, ressemblant à un citron, avec une peau fine et une saveur douce.
- Concombre 'Armenian' : Longs concombres côtelés avec une peau très fine et une saveur légèrement sucrée.
Dans nos magasins, vous trouverez également des graines et des plants de concombre bio.
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