Cabernet d'Anjou - Domaine du Moulin - Vin rosé

Vin rosé Cabernet d'Anjou - Domaine du Moulin Famille Chevrier

• Appellation : A.O.C. Cabernet d'Anjou contrôlée
• Cépage : 
• 100 % Cabernet Franc 
• Terroir : Sol argileux- calcaire
• Vinification :
• Macération 36 Heures sur 30 % de la cuvée; Puis pressurage
• Vinification à Basse T° (15°) pour conserver un maximum d’arômes
• Mutage pour stopper la fermentation
• Elevage en cuve
• Caractère :
• Oeil : Couleur : plus ou moins soutenue selon les années
• Bouche : Impression de velours, sensation en finale de croquer des fruits frais (fraise tagada, fruits rouges)
• Vin délicat, harmonieux : Une douceur angevine
• Mis en bouteille au domaine
• Bouteille de 75 cl

Conseil : 

• Accords Mets et Vins : Apéritif (toasts, charcuteries), Entrées, Quiches, Plats Exotiques, Desserts
• Température de service : Entre 7 et 10 °C
• Temps de garde : Se consomme jeune pour son côté fraîcheur et douceur