Côtes de Bourg - Château Nodoz - Cuvée Tradition - Vin rouge

Vin rouge Côtes de Bourg - Château Nodoz - Cuvée Tradition

• Terroir : 
• Grave profonde sur les coteaux et argilo-calcaire à la base
• Vinification – Elevage :
• Raisins vendangés à pleine maturité
• La vendange est égrappée puis triée en totalité grains par grains à la main, sur table de tri
• Contrôle des températures par thermorégulation
• Pré fermentaire à froid pendant 4 à 5 jours pour extraction des anthocyanes et tannins
• Macération à chaud pendant 3 semaines
• Caractère :
• Rubis profond et limpide, intenses parfums de fruits rouge associés à des nuances de griottes et de fraises écrasées
• A l’image du nez, les impressions gustatives s’épanouissent puissamment et longuement au palais, révélant une belle structure équilibrée
• La bouche, dense, charnue et harmonieuse possède des tannins de qualité
• Un vin gourmand, très aromatique jouant sur les fruits mûrs, à boire de suite ou à garder. Un ensemble racé et soyeux
• Mis en bouteille à la propriété
• Bouteille de 75 cl

Conseil :

• Accords Mets et Vins : Idéal pour accompagner vos viandes