Artichaut - Plants

Comment planter et récolter des artichauts ? 

L'artichaut est une plante vivace connue pour ses gros capitules comestibles. Il possède de grandes feuilles argentées et épaisses, et un aspect architectural qui en fait un classique dans les jardins potagers.

Conseils de plantation

Les artichaut sont vendus sous forme de graines à semer puis à repiquer au jardin. Plantez les artichauts au début du printemps, dans un sol riche et bien drainé. Ils nécessitent beaucoup de soleil et d'espace, avec des distances d'environ 60 à 80 cm entre les plants.

Maladies pouvant toucher l'artichaut et entretien des plants

Les artichauts peuvent être affectés par la rouille et les pucerons. Vous pouvez prévenir ces problèmes en assurant une bonne circulation d'air et en utilisant des traitements biologiques en cas de besoin. Un paillage peut aider à conserver l'humidité du sol.

Conseils de récolte et de conservation

Récoltez les capitules avant que les fleurs ne s'ouvrent, généralement en été. Les artichauts se conservent quelques jours au réfrigérateur ou peuvent être blanchis et congelés.

Variétés courantes, à retrouver dans nos jardineries selon la sélection de nos conseillers

• Artichaut 'Green Globe'
• Artichaut 'Violet de Provence'
• Artichaut 'Imperial Star'
• Artichaut 'Vert de Laon'
• Artichaut 'Camus breton'

Rendez-vous en magasin pour être guidé dans votre projet de potager.